Damit das Wasser mit Druck die feinen Aromen optimal aus dem Kaffeemehl extrahieren kann, muss der gemahlene Kaffee dem Wasser entsprechend Widerstand bieten. Das erreichen wir durch das Verdichten des Kaffeemehls – das „Tampen“. Ein konstantes Ergebnis erzielt man hierbei anhand einiger Grundregeln und mit etwas Übung ... und natürlich mit dem passenden Tamper – eine breite Auswahl findet ihr hier.
Tipp: Bei den JoeFrex-Tampern lassen sich Griffe (‚Handels‘) und Unterteile (‚Bases‘) - fast - beliebig kombinieren. So könnt ihr euren perfekten Tamper selbst konfigurieren!
